Works

宮古島、石垣島で運営しているホテルでご宿泊者様に提供するお食事の調理を行っています。ダイビングを行う前、ダイビングを終えて疲れた身体への活力補充の為、おいしい食事の提供を行っています。

調理

宿泊のお客様へブッフェなどの朝食をご提供を致します。また、夕食は島の食材を使った島御膳や沖縄そばなどをご提供させて頂きます。

配膳

主は料理となりますが、レストランご利用のお客様の注文・配膳なども行っております。

食材管理

お客様のご利用人数によって変動する食材の管理を行います。特に島は荒天などで食材が手に入りにくいなどありますので、きちんと計画をたてて管理を行います。

お弁当

ダイビングご利用のお客様の昼食をお弁当として提供させて頂いております。船の上でもおいしく召し上がって頂けるように工夫をしています。